دستهبندی: آجیل و خشکبار
بستنی خشک (Freeze-dried ice cream)
بستنی خشک پفکی با یک روش پیشرفته به نام "خشک کردن انجمادی" تهیه میشود. در این فرآیند، مواد اولیه بستنی ابتدا تا دمای بسیار پایین (معمولاً حدود -40 درجه سانتیگراد) منجمد میشود و بعد تا حد امکان رطوبت آن گرفته میشود و در نتیجه یک بستنی ترد، پفکی و خشک که تمام طعم و مزه خوشمزهاش حفظ شده اما نیاز به نگهداری در یخچال ندارد به همین خاطر هر جا دوست داشته باشید میتونید با خودتون ببرید.