بستنی خشک مخلوط ویژه و پایه (۵۰۰گرمی)

بستنی خشک (Freeze-dried ice cream) 

یا بستنی خشک پفکی: با یک روش پیشرفته به نام "خشک کردن انجمادی" تهیه می‌شود. در این فرآیند،  مواد  اولیه بستنی ابتدا تا دمای بسیار پایین (معمولاً حدود -40 درجه سانتی‌گراد) منجمد می‌شود و بعد تا حد امکان رطوبت آن گرفته می‌شود و در نتیجه یک بستنی ترد، پفکی و خشک که تمام طعم و مزه خوشمزه‌اش حفظ شده اما نیاز به نگهداری در یخچال ندارد به همین خاطرهرجادوست داشته باشید میتونیدباخودتون ببرید.

تجربه مصرف، بستنی خشک یک حس منحصربه‌فرد ایجاد می‌کند: بافت بیرونی ترد و شکننده است، اما زمانی که در دهان قرار می‌گیرد، به‌تدریج به بافت خامه‌ای اولیه بازمی‌گردد و همان حس بستنی سنتی را ایجاد می‌کند؛ اما بدون ترس از ذوب شدن و چکه کردن و بدون نیاز به نگهداری در فریزر.